METIDOS EN HARINA
La guerra a la bolsa de plástico de usar y tirar no ha hecho más que empezar. Únete a la ola de la conciencia eco. Entre los cientos de alternativas, me quedo, por su diseño y estética, con la Stelton Shopper, que acaba de lanzar la firma danesa -distribuida por Caprichos Daneses (info@caprichosdaneses.com). Sólo cuesta 14,95 € y se lleva plegada en el bolso: más cómodo, imposible. Llega el frío y con él el placer de degustar un pan recién hecho. Sí, hacer pan en casa está de moda y proporciona una felicidad y una satisfacción únicas. Te recomiendo El arte de hacer pan (www.rbalibros.com) y la visita a estos dos blogs: madridtienemiga.wordpress.com/ y tequedasacenar.com/ Encontrarás recetas y trucos, todo contado de forma tan fácil y apetecible que pronto te verás con las manos en la masa. Y, siguiendo con libros, si ya tienes dos imprescindibles de las cocinas italiana y española, La Cuchara de Plata y 1.080 recetas, te aconsejo un volumen similar a los anteriores: I know How to Cook. Considerado la biblia de la cocina francesa casera, lo edita Phaidon (www.phaidon.com) -en 2010 estará en español- y es un best seller desde 1932, de la aclamada Ginette Mathiot.
RECETAS:
Beatriz Fabián